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肉警部ログ

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数字に色ついて見える? ブログネタ:数字に色ついて見える? 参加中

2 年前に数度来店したっきりご無沙汰だったサイゴンディッシュ。ディーンフジオカの並々ならぬウエスト・コーストフォー愛っぷりに感化されまくりのわっちは そこまで頻度おおかったわけではないはずなのに。こだわり部分のどの辺りはこの店クリアーしてるかななんって観点から再来店するフォーが増えてきた。


現在イエルプのレビュー900件もあるのに未だ4.5★を保っているサイゴンディッシュではそういえばご飯物だったりフエくってたりと、フォーの印象がなかったので、事前に調べてからハイスクールってのを頼もうと決め打ちで参る。

いつもとちがってランチタイムドンピシャでいったら待ち人多し。あ、別の店に行ったほうがいいなっておもうくらい10名くらいが店内で席につけずにいたが、2人でいったもんで、あ、ふたりだけならココどうぞと待つことなく席に通された。ラッキー。



メニューにいっそいで目を通し、ハイスクールが見当たらないのでしかたなかー店員にハイスクールってどこにある?

おおお、それは隠れメニューだよ。

ナンバーなんちゃらとなんちゃらのコンビネーションでめちゃめちゃうまいしゴージャスだよって。あ、焼き肉のプレートとコンボのフォーかなにか指してて明らかに多いのでわっちには無理。普段でさえスモールフォーでじゅうぶん満腹ですからにい。


ハウススペシャルのビーフコンボファーに無難に落ち着いた。ただし、ここは4.5★/900でめったに来ないからミディアムにしてみた。安いし。スモール6.20ドルミディアム7.20ドルだった。((o(´∀`)o))ワクワク。

隣のテーブルを見る。隣の芝は青く見えるもので、どれも美味そうだあ。

貧乏笛と豚しゃぶサラダみたいなのを別皿に豚足スープだけよけてるのかラー油をガンガン混ぜて食べている。

へえー実に旨そうだあって感心してたのにガッツし残して帰っていった。



ホワーーーイアメリカンピポーーーおかしいだろおすっげー特別な注文うるさくしてそうにカスタマイズしてどんだけ残してるんじゃーーーい。



厚切りな考えがちょっと頭をよぎった。


もやしやバジルがひとりにつき一皿でくるところいいねえ。ただし連れの皿にはハラペーニョがひとつもなかったので、わたしもハラペーニョほしいとちゃんと追加で持ってきてって言ってる言ってるアメリカ人ぽいねえ。


で別のボウルにしこたま持ってきてくれたのに。あたし3切れくらいでいいのでのこりはお肉さんどうぞって。



アチラレ。


うれしいですよ。

全部のこりもいただきますとも。

ゴルゴ松本の激辛挑戦に比べたら屁でもねえっすからね。


ミディアムだからブロスもたっぷりあるし、なんか甘いなー甘いなあってブツブツいいながら食べてて気づいた。この甘みはオニオンじゃなければ背脂じゃないのかなって。

フォーホアが嫌いなのは背脂が多すぎってこの時気づいたけど。

サイゴンディッシュのも負けじと甘いんだ。ハラペーニョとかホットソースかけまくってもどっかベタつく甘さがいやらしい。


案の定上品なわっちはスープをしこたま残すという失態を犯してしまうのであった。スープは体にわるいから飲み干さないほうがいいんだよ健康のためにってスモールを頼むわりにはホンロンなんかじゃ飲み干してしまうのに。半分以上残すのにはそんなワケがあったんだ。


お肉だって、うすピンクの半生感はとっても良いのだけれども、そんなに柔らかくないのと、甘さがしつこくてかなり無理に完食した。そうかそんなところもポイントあるなあ。

深いビーフフォー。まだまだ900人のほとんどが満点近くつけるこの店でさえもそんなじゃないわっちの感想かな。

Saigon Dish
15725 Hawthorne Blvd. Ste 108
Lawndale, CA 90260
424-269-5754
saigondish.info





行きつけの店ある? ブログネタ:行きつけの店ある? 参加中

テ レビ番組でしか聞き覚えのない部位シャット―ブリアン。Benihanaの鉄板メニューのさらにゴージャスなセレクションにひっそり名が連ねられている。 予約を数週間前にはしておかないといっつも満員御礼のトーランス店。アナへイム店なら当日予約も行けることもあるからまあ、繁盛してるよね。

シャット―ブリアン@紅花

と いうのも誕生日に利用される客が多いのだろう。相席になったグループにも必ず同じ誕生日の人がいて、店内中ハイテンポのハッピバースデーツユ~の歌声手拍 子タンバリンのあと間髪入れずに幸せなら手をタタコってのをカタコトの日本語でたいてい日本人ではない人たちがチャッチャと終わらせたい感じに芸をみせて くれる。

話がそれてしまった。

シャット―ブリアン@紅花

シャット―ブリアンってヒレよりももっと内側の柔らか~い部位だそうで。

シャット―ブリアン@紅花

まろやかにとろけるような感じで。

シャット―ブリアン@紅花

こりゃいままで食った鉄板ステーキの中ではダントツなのでしたあ。あと忘れてはならない重要なことでフライドライスかスティームライスか聞かれるお店はゴマンとあろうが、紅花では必ずフライドライスをオーダーすべし。

シャット―ブリアン@紅花

その日食べた他のどんなメニューよりも美味かったなんてこともあるからね。ケチって白米にするとBenihanaの醍醐味を味わえないのと同じだかんね。

シャット―ブリアン@紅花

キマったパフォーマンスもここで見られるし。チキンをタマゴで描いたり♡のカタチつくってビートをつけたり。見慣れると出ったー定番。下手ウマの評価もできるほどそういやあ来てるなあー。

Benihana
21327 Hawthorne Blvd.
Torrance, CA 90503
310-316-7777
benihana.com




体調が悪くなる季節 ブログネタ:体調が悪くなる季節 参加中

かつてオレンジカウンティーで人気を誇ってた名店?紅龍はトーランスに進出してまもなくオーナーチェンジしてさらに2店舗目もホーソン通り沿いのモンゴリアン・バーベキューと台湾料理店(オーナーがコウリュウを買い取ったようで)のところに改装開店したので行ってみた。

社長ラーメン@Koryu

ウ エイターをしているチャイナマンならではの片言英語でビールの注文を取り、アサヒの樽生ないのにメニューのまんま注文いれてて後からキリンしかないといっ たのか、とにかく値段も違うらしく持ってきたビールがチンカチンカに冷えてるもののイヤに攻撃的な発泡してくるかんじでいて薄いのが不味かった。

社長ラーメン@Koryu

この時点で餃子も頼んでいたのだから一緒に持ってきてくれればいいのに来たのは完全に忘れられててラーメンも食べ終わった後だったのはいくない。

社長ラーメンはクリーミーな白味噌ベースにニンニクパワー全開だあみたいなノリは相変わらずでイカしてたよ。

社長ラーメン@Koryu

アッツアツだし。野菜も多めとはいえ調度いいアンバイで。コイラーメンよりは店の看板メニューといえるのではなかろうか。

社長ラーメン@Koryu

爆弾ニンニクらーめんは遠慮しておきたい品。翌日か翌々日まで家中を不快臭になるほどやけつく息を吐くことになるので。それにニンニクきつすぎると体調損ねることになる。お腹壊すのよね。

社長ラーメン@Koryu

激辛味噌らーめんはここまで大雑把な味付けらーめんだとかえってどこで食っても似たり寄ったりとも言えるだあに。

ところでこの界隈にたしかにらーめん屋ってなくってロケーションは回りにホテルがあって旅行客なんかも来やすいからサービスの質さえ誤らなけれな人気が出てもおかしくなさそうなのに。イエルプなんかでは賛否両論真っ二つなところが面白い。

社長ラーメン@Koryu

オリジナルのコウリュウのブロスのように出汁がビシっとしてるかというとやや疑問が残るがこれはこれでありじゃないの。ロミータXクレンショーの店舗はやや高評価なところも不思議たねえ同じだろ。むしろホーソン沿いのほうが広くていいんじゃね?
03.08.2016記
Ko-Ryu Ramen Grill
21006 Hawthorne Blvd.
Torrance, CA 90503
310-371-6638





次の約束まで1時間空いたときの楽しみ方 ブログネタ:次の約束まで1時間空いたときの楽しみ方 参加中

飲茶ではわりと名の知れたPV Palace。どこが悪いのか夜は閑古鳥の鳴く広々した寒い店。

年末と年始と2回とも予約?要らねえよそんなもんという対応でどちてかなって、行ってみて理由がわかった。約束よりはやくついたら勝手に飲み始めてようってことにしてたので青島ビールを1-2本ってな感じでホロ酔いでひっさしぶりの友人と顔会わせってわけだ。

お客の居ない店ほど窓際に先ずは客を通して外から見た時も盛況感醸し出したいのはわかるけど、テーブルがらがらにあいてるのに奥の人が通らないところ。ドアが近いから開くと外気が入ってきて寒いところが嫌だから席を年末は変えてもらったが、年始も似たようなスタッフが後ろ通るようなところでも我慢した。


北京ダックは夜会のように大人数のパーティーじゃないとまず頼まないので思い切って頼んだ。庶民の舌には、バンむしゃついても、おいちい。バンのおかわりをお願いしたらみんな結構お腹一杯になってて残してた。ちなみに北京ダックって皮とネギに黒味噌ダレみたいのつけてバンといっしょにいただく。


余った大元のダック自体もこの店は出してくれてものすごいインパクト。


初めて食べた海鮮炒めのレタス巻きのようなメニューも大変美味しゅうございました。


ズブンではまず注文しないものをしてくれるところが楽しい。


スノーピーと豚の挽き肉炒めもビールに合う合う。


わっちはこんな時もまたこれかいってなフライドシュリンプガーリックソルト。これもビールのお供に最適ってだけのシンプルなメニューだね。


貝とバジル炒めだっていいおつまみ。ちなみにご飯がちゃんとテーブルに運ばれて来てるのにだれも食べずに黙々とゴクゴクとビールは青島を飲み続けたのだった。



しかも閉店は9時半と早めなこともあってただでさえ閑古鳥の鳴くレストランに客はわっちらだけになった日にゃあ2回とも寒空の下話弾んで10時半くらいまで外で店の電気も落ちてるのにくっちゃべっちゃってまるで高校生の部活の試合後公園で話止まらずみたいな懐かしい感じの集会だった。こんどはウエストLAの方までこっちから出向くからね~っていいながらバイバイした。

PV Palace
2166 Pacific Coast Hwy.
Lomita, CA 90717
310-326-3228





毎日食べているもの ブログネタ:毎日食べているもの 参加中

エッグヌードルの定番といえばワンタンエッグヌードルかダックエッグヌードル。


ダックエッグヌードルを扱ってくれてるだけでも◎。潮州系チャイニーズベトナミーズの店Thai Laiにはちゃんとメニューにあるだよ。甘口ブロスのままでもダックは合うのでいける口。


ホイシンソースで甘めに食べてもいいし、辛い酢をガンガン投入して後半は味に変化をつけて勝負するのもあり。


パクチーもこれでもかと盛ってる日にゃあ通ってもいいかもななんて思いつつ完食すると来月でもいいかなみたいな満足だけど来すぎると飽きもはやいべってズブンにブレーキもかけつつ。


色がキレイだから皆んな旨そうだあよ行こうねって声もあがるんだけど、実はそこまで爆発的に旨いわけもなく。


たまーにだからいいんだあに。あと店はこ汚いからそういうところ気にする人もイケンよお。ヌードルは毎食か毎日食べている。主食といえるかも。

Thai Lai Restaurant
14221 Prairie Ave.
Hawthorne, CA 90250
310-973-0819