楽観らーめんレドンドビーチ店

アンバーらーめん色のこと言ってっから醤油らーめんのこと。

11.50ドル。ギャートルズ。ぎゃーってドルとるっす。醤油らーめんだけでこの値段でかりに満腹にならなかったら替え玉も2.50ドルとちょい高だし。

はじめて行ってセコクまとめて二度目がないパターンを回避するために餃子もよくよまずに頼んだら。

出てきてサプライズあげあげ揚げ餃子。食べたいか食べたくないか揚げ餃子ってわかってたら食べたくない。

手作りなのかもしれないが冷凍なのかもしれない違いがわからないカリカリっとこれで6.50ドル。カリカリしないでマツコ・デラックス。

お客いない孤独のグルメ時間なのにやっときたよどんぶらこ。

見た目ゴージャス。

あぶらのテカリもいい感じ。魚介だしと書かれてる。

スープうまし。わっちがあまり好きではないのは玉ねぎがネギの代わりにでしゃばってるところ。

甘みと香りがうるさく邪魔くさい。

好きなひとにはたまらんのだろうけれども醤油らーめんに玉ねぎは嫌いな具だわ。

チャーシューもやや焦がしがいい風味だしててやんわらかいしメンマと半玉子と麺も硬めって言ったとおり。

写真だとゆるく見えてるかもだが、いい感じだった。

分殺で完食してしまうが、あと２回は通ってパール（塩）とエビ味噌は抑えておきたいと期待を膨らませた。

レドンド・ビーチでの優雅なランチって店先の観光地でふらり立ち寄ったヴァケーション中のバカンス気分の景色。

貸し切りムードが味わえる遅いランチアワーでまたのんびりしたい日に立ち寄ろう。

RAKKAN Ramen
629 S. Pacific Coast Hwy.
Redondo Beach, CA 90277
310-543-0586
rakkanusa.com

福海楼の牛肉麺

ふーはいろーならちゃんぽんが定番だが、変化しないとさすがに飽きるでしょ。そういやあ牛肉麺どうだっけ。

出ったーーーー。頼んだこと間違いなくあったわ。

ひさしぶりだな。

見た目は良いが。。。。

そうそうちょっと八角が邪魔くさいんだった。

韓国人に間違われてるわけでもあるまいのに、生オニオンのアテがでてきてアテラレ。

ちゅるり〜ちゅる〜り〜らら〜〜あ。

麺は抜群にまいう〜だわ。

手打ち。

スープはなんともこだわりのないダルい味してんな。

ぶっかけ増酢。

胡椒も少々じゃなくって多々ぶっかけましょう。

結局しょっぱくしちゃって破壊的なものにオソロシイ。

Little China
18026 S. Western Ave.
Gardena, CA 90248
310-327-1585

太い麺はもう無い紅焼牛肉麺

スーズキッチンのコレを頼んでおけば間違いない紅焼牛肉麺の太麺。

立て続けに無い無いいうからいつ来てももうメニューにないってことか売り切れじゃなくってとハッキリ聞いて、もう無いそうな。

足が遠のいた。

なにせ普通の太さの麺にするとほぼ間違いなくやわらか〜いフニャフニャ中折れ麺がでてくるわけで。

ま、味は良いし量はかなり多めでいいところたくさんあるけれどもいかんせん味が濃くて一線を超えてしまってしょっぱい方に振り切っちゃってるんよね。

パンチ力強いっしょ。

ビーフとテンドンのハーフ・ハーフにするにはする。

２−３カ月に一回にしておいたほうが身体にやさしい選択。

Sue’s Kitchen
23918 Crenshaw Blvd.
Torrance, CA 90505
(310) 539-1992

煮干しらーめん

ザボンらーめんに新登場したばかりのころの話。煮干しらーめんはなかなかロサンゼルスでは滅多に出くわさないフィッシーなニオイが苦手アメリカンには不人気な品。

日本ではたいてい爆発的人気の店の煮干しらーめんといえば泥のように煮干しのエキス濃度100％みたいなダークグリーンの凄まじいイメージがある。

そんなやつこそ期待してたがまあそれはアメリカでは味わえないもの。

ほのかに香る煮干しのエキス。さっぱりしたもんだ。

まずは煮干し醤油らーめんからいただいた。なるほどこのコンセプトは飲んだ人のシメの役目を担ったやつなわけね。良いよ〜こんな控えめにしなくても。

なんともあっちゅうまに麺平らげてしまい、３分以内に替え玉をお願いしちゃった。いくらさっぱりしてるとはいえ、求めちゃいけないパンチかインパクトほしいところ。

食事済んだあとなんかしょぼかったなって思っちゃうもの。

らーめんっていうと不健康な品ってイメージあるがこれはそんな方にこんなに健康そうなものもあるんだよって紹介するのにいいかもね。

煮干し塩らーめんはさらにさっぱりしてる。

オーダーとどいた瞬間にすでに替え玉をオーダーしておいた。ここで記録してるってのは良い方の旨いからしてるんだよ。

ましてや結構好きなトップランクの煮干しらーめん。

食べられるだけでもしあわせ。

せめて要望できるならドロドロになるくらい煮干しダシが主張してくる臭いくらいのもの出して驚かせてほしい。

上品な塩ラーメンの隠し味ていどの煮干し。

えげつないやつにして〜ｗ

ZABON RAMEN
1644 W. Carson St. Ste B
Torrance, CA 90501
310-212-0055
zabonramen.com

ユッケジャン@YukDaeJang

店名からしてたぶんユッケダエジャンというだけあってユッケジャンがトップメニュー。

冷麺やスンドゥブ入りユッケジャンとかスープ麺がメインにあって焼き肉のようなチャーシューのような肉がならんだ写真と後ろ鍋メニューってラインナップ。

最初からユッケジャンのハンドメイドヌードル入りって品狙い。

メニューを見てちょっと戸惑ったのがネーミング。

ハンドメイドパスタって。

そういわれてみると平たいきしめんを想像してたんだけど出てきたものは確かにフェトゥッチーニのパスタに近いみため。

注文とるときこちらをカメラ目線おくってくれてるウエイトレスが韓国から空輸してるコリアンヌードルがいいか、この店でつくってるハンドメイドヌードルがいいかと聞いてくる。

コリアから取り寄せてるの？ってサプライズヮ(ﾟдﾟ)ォ!みたいなリアクションした友人はじゃあそのラーメンみたいなコリアンヌードルってパスタ麺を頑なに頼んだわっちと反対に別のものも試せるしといいながら心変わりをした。

そのとき多分ブデチゲにつかわれるようなインスタント麺のが来るんだろうなって期待さげさげ。