ザボンらーめんに新登場したばかりのころの話。煮干しらーめんはなかなかロサンゼルスでは滅多に出くわさないフィッシーなニオイが苦手アメリカンには不人気な品。
日本ではたいてい爆発的人気の店の煮干しらーめんといえば泥のように煮干しのエキス濃度100％みたいなダークグリーンの凄まじいイメージがある。
そんなやつこそ期待してたがまあそれはアメリカでは味わえないもの。
ほのかに香る煮干しのエキス。さっぱりしたもんだ。
まずは煮干し醤油らーめんからいただいた。なるほどこのコンセプトは飲んだ人のシメの役目を担ったやつなわけね。良いよ〜こんな控えめにしなくても。
なんともあっちゅうまに麺平らげてしまい、３分以内に替え玉をお願いしちゃった。いくらさっぱりしてるとはいえ、求めちゃいけないパンチかインパクトほしいところ。
食事済んだあとなんかしょぼかったなって思っちゃうもの。
らーめんっていうと不健康な品ってイメージあるがこれはそんな方にこんなに健康そうなものもあるんだよって紹介するのにいいかもね。
煮干し塩らーめんはさらにさっぱりしてる。
オーダーとどいた瞬間にすでに替え玉をオーダーしておいた。ここで記録してるってのは良い方の旨いからしてるんだよ。
ましてや結構好きなトップランクの煮干しらーめん。
食べられるだけでもしあわせ。
せめて要望できるならドロドロになるくらい煮干しダシが主張してくる臭いくらいのもの出して驚かせてほしい。
上品な塩ラーメンの隠し味ていどの煮干し。
えげつないやつにして〜ｗ
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