長年トーランスにあるベトナミーズ料理店Pho Hanaは根強い人気があるがちょっとしたクセがあるのが特徴。フォーのスープヌードルの汁に八角が使われているようで遠くにほのかにその香りがして苦手なほう。
であるからして、ファーハナでは汁なしのヴァーミセリをおすすめする。
であるからして、ファーハナでは汁なしのヴァーミセリをおすすめする。
甘酢に辛いソースをあらかじめぶっかけておき、でてきたヴァーミセリに一気にぶっかけてしまおう。
バーベキューポークとシュリンプと春巻きついたものを豪勢にいっても8.95ドルと良心的価格が気持ち良い。
エビの頭と尻尾も殻もとっておいてくれる気配りも好印象。冷凍って感じがしない、ちゃんと殻をとってくれてるのかなってグリルの香りもちょいとする。
ナッツはあまりすきじゃないので余計なオマケぽくて邪魔くさい。
春巻きはほどほどにサクサクしてる食感がうまし。
バーベキューポークの味付けは好きじゃないな。ポークなのにブルゴギのニンニクマリネの香りのメッセージぷんぷんでブルゴギのタレ味イラないわ。
微量すぎて気づきにくいがシソがほんの気持ちばかり加えられており、口の中にいい香りがふっとくる瞬間がある。
シソてんこ盛りのハノイスタイルヴァーミセリそのうち食べに行かなきゃなって思い出させる。ヴァーミセリにはシソがベストマッチだな。
次回はあの店のヴァーミセリって食べたことなかったの予告しておこう。
Pho Hana Restaurant
22815 Hawthorne Blvd.
Torrance, CA 90505
310-879-5104