余計な一言 と ２０１９年１０月２９～３１日双子ごはん

このブログは基本、『双子日記→ごはんメニュー→りんの日記』の順番に書いています。

お好みの場所だけ“つまみ食い”して行ってくださいね

今年のハロウィンはお稽古事にお任せして、家ではサラっとスルーしよう

鶏肉と南瓜の炒め物程度で終わらせよう！

と思っていました。

なのに！

なのになのになのに！！！

旦那君が朝に、一言。

「今年はハロウィンパーティーするの？」

・・・

何言ってくれてんのー！？？？？？

ということで、今年はハロウィンっぽい夕飯に（涙）

ワタシ、頑張った。

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２０１９年１０月２９日双子ごはん

旦那君弁当：焼売、鶏そぼろ入り卵焼き、キュウリちくわ、南瓜の煮物、黒豆

ワンタンの一部で作っておいた焼売がメイン。

ワンタンの餡だと味が薄いので、甜麺醤を加えました。

南瓜モッツアレラコロッケ、白菜とベーコンのミルク煮、炊込みご飯、竹輪の海苔和え

コロッケは、ツナとヒジキ入りの南瓜でモッツアレラを包みました。

炊き込みご飯は、叉焼を作ったときに出てきたスープ？？を使って炊きました。

具は人参・椎茸・タケノコ・油揚げ・枝豆です。豚のうま味があるので、野菜だけで食べ応えあり。

２０１９年１０月３０日双子ごはん

旦那君弁当：南瓜とモッツアレラのコロッケ、出汁巻き卵、明太子、黒豆

コロッケは揚げたてはチーズがのびましたが、お弁当は食べ応えがあるナニカになりますな（＾＾；）

ラーメン

旦那君が飲み会で、かつ、習い事で帰宅が遅かったので、簡単にラーメン。

椎茸は自家栽培♡１週間もしないうちに収穫できました♪

２０１９年１０月３１日双子ごはん

旦那君弁当：椎茸と豚もも肉の炒め物、オムレツ、ひじき、煮豆、ジャックオランタンのごはん

ごはんにケチャップをまぜてオレンジにし、海苔で顔を作ってジャックオランダンのごはんにしました。

南瓜

ハロウィンパーティーなお料理。

左上のアルミホイルは、小学校であーちゃんが作ってきた作品。

顔を付けてジャックオランタンにしました。

職場でいただいた柿にも折り紙で顔を作ってあげたら、

フルーツ嫌いなえんちゃんも可愛いとよろこんでくれました♪

（左上）ジャックオランタンのパンプキンパイ

（右上）ウィンナーにパイをまきつけたミイラパイ

（左下）もずく天ぷら　蜘蛛にみたててみました

（右下）アメリケーヌソースとカッテージチーズのトック。おばけは鶏ハムです。

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思いつきでつくったけど、頑張った。私。

旦那君は物足りなさそうだったけど。ご飯が必要だったか。。。

ジャックオランタンパイ

今年はハロウィンをスルーしようと思ったのに、

旦那君の不用意な言葉でハロウィンパーティーを開催することに。

急遽だったので、冷凍庫にあったパイシートでどうにか作ってみました。

ジャックオランタンパイ

■材料■４人分

　合挽肉　２００ｇ、南瓜　１/４個、

　玉葱　１/２個、人参　１/２本

　GABANグリルマスターブレンド　適量、ナツメグ　小さじ１/２

　パイシート　２枚

■作り方■

　１．玉葱と人参はみじん切りにし、南瓜は電子レンジの茹で野菜もードで柔らかくしておきます。

　２．オリーブオイルをしいたフライパンに１と合挽肉をいれて、炒めます。

　３．玉葱が透き通ってきたら１の南瓜を入れて、好みの具合に南瓜を潰します。

　４．GABANグリルマスターブレンドとナツメグを３に加えて、冷まします。

　５．パイシート１枚をパイ皿にのばし、４を入れて、もう１枚のパイシートをのせます。

　　　上にのせるパイシートに顔をつければ、ジャックオランタンになります。

　６．200度で５分、１６０度で１５分焼いたら、完成。

こつこつ努力 と ２０１９年１０月２６～２８日双子ごはん

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えんちゃんは努力をするのがすき。

出来ないと悔しいので、出来るまで粘ります。

九九も言えるようになるまで何回も練習して１日で言えるようになったり、

ピアノも新譜を１時間かけて弾けるようになるまで練習したり。

逆に、あーちゃんは努力が嫌い。

ピアノは全然分からないのに、１回弾いたら練習おしまい。

「おうちで練習しなくちゃうまくなるはずがないから、

　できるようになるまでやらないなら、お稽古事をやめよう。」と告げると

大泣き。

相変わらずダンスは練習しませんが、ピアノは毎日やるようになりました。

すると、今回、

初・宿題全部　合格！

今までなかったんかい！と突っ込みたくなるところですが、

とりあえず、よかった！よかった！

ただ、あーちゃんが頑張って練習するようになったら

えんちゃんが練習できなくなり、全然〇がもらえなかったそうです＾＾；

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２０１９年１０月２６日双子ごはん

旦那君弁当：味噌チャーシュー、と、なんだこれ？

休日出勤だったので、お弁当。

写真をみても、これが何かわからない。。。←オイオイ

双子はテキトーに冷蔵庫にあるもので済ませました。

チーズフォンデュ、栗入り炊き込みご飯、山芋のタラコ和え

あーちゃんがピアノで全部合格できたし、

えんちゃんが水泳で昇給したし、お祝いっぽくチーズフォンデュ。

これを全部たいらげたあと、旦那君のお土産のケーキも食べていました。すごい食欲。

２０１９年１０月２７日双子ごはん

秋刀魚の塩焼き、肉じゃがの卵焼き、アボカドのにんにく味噌漬け、非常食のおにぎり

この日は町内会の防災訓練があり、そこでおにぎりをいただきました。

ラーメンの予定でしたが、急遽めにゅー変更。こういうとき、とっても困るよね。

エビフライ、南瓜の煮物、春雨サラダ

エビフライはバナメイエビとブラックタイガーの２種。

双子はブラックタイガーが、旦那君はバナメイエビの方がすきでした。

後者の方がプリプリしていたようです。

２０１９年１０月２８日双子ごはん

旦那君弁当：鮭の塩焼き、卵焼き、ひじき煮、白花豆

前夜のエビフライを全部平らげられてしまったので、鮭をチン。

塩焼きといいつつ、焼きざかなができるお皿でチンで終了。

海老ワンタン２種、鯖の塩焼き、ジャガイモのガレット

ワンタンは中華スープと、アメリケーヌソースベースの２種。

シンプルなもののほうがウケがよかったです。そんなもんだ

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お仕事やだな～なんて思っていたら、

実験器具が突然のストップ。

実験ができなくなってしまいました。

申し訳ないけど、ラッキーと喜んでしまった私がいる＾＾；。

簡単＆激うま♪絶品シャンタン鍋をつくろう！

創味シャンタンを使った、「アメリケーヌソースのワンタン鍋」のレシピです

■材料■（２人分）

　Ａ（海老の殻　２０尾分、ｾﾛﾘ　１/２本、玉葱　１/２個、トマト缶　１/２個、

　　　にんにく（きざみ）　１かけ、水　カップ１）

　創味シャンタンＤＸ　大さじ１、水　４００ｍｌ、

　白菜　１/４個、葱　１本、ワンタン　２０個

　モッツァレラチーズ（ひと口大）　２０個

■作り方■

　１．海老の殻はサカナヤキグリルでカリっとするまで焼きます。

　２．Ａの材料を全て圧力鍋に入れて、１０分煮込みます。

　３．２を濃し器にかけながら鍋にうつします。

　　　海老の殻はグリグリおして、旨味や風味を十分しぼりだしてください。

　４．３に創味シャンタンＤＸと水を加え、具材を煮込みます。

　　　最後にモッツァレラチーズを入れて蓋をし、トロリと溶けたら出来上がり

今年も始めました と ２０１９年１０月２５日双子ごはん

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今年もこの季節がやってまいりました♡

もりのしいたけ農園♡

しいたけが育てられるキットです。

双子もワクワク楽しみにしています♪

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２０１９年１０月１８日双子ごはん

旦那君弁当：おにぎり（たらこ、塩昆布）、カツ、人参シリシリー入り卵焼き、黒豆、鶏きんかんの味噌煮

会社から飲み会のお店に直接行くというので、捨てられる容器＆ラップで。

納豆カレー、中華ポテト風大学南瓜、牛脂のきのこ炒め

旦那君が飲み会でいなかったので、テキトーメニュー。

えんちゃんリクエストのカレーは、納豆を添えてみました。私は好きです＾＾

あーちゃんはきのこが苦手なのですが、大好きな牛肉の脂で炒めるだけで、好物に早変わり。

牛脂、偉大なり。

大学芋ならぬ大学南瓜は、油で砂糖を溶かす、表面がカリカリの中華ポテト風。

砂糖が若干コゲましたが、喜んで食べてくれました＾＾

南瓜は素揚げが一番ウマイとおもう。

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育児に家事に仕事に、自分の休憩時間などなく１日動きまわっているワタクシ。

旦那君は、朝の起床時刻も遅いし、平日も休日も家事をしてくれるわけでもなく、寝てばかり。

この差にイライラしていたときに

えんちゃんに「パパも育児してくれるよ！遊んでくれるし！」と言われ、

頑張りが全然違くても、子どもから見れば同じなのか。。。とやるせなくなりました。

旦那君は仕事の責任が全然違うし、

私は誰に頼まれたわけでもなく、自分で選んで子どもと家族のために時間と体力を使っているので

文句は言えまい。

皆が皆、それぞれに頑張っておる。

ちょっとへこみましたが、ググっと気持ちも戻ってきました＾＾

お小遣いの使い道 と ２０１９年１０月２２～２４日双子ごはん

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土曜日は町内会館でハロウィンのイベントがありました。

えんちゃんがお友達と遊ぶ約束をしてきたので、一緒にイベントへ。

手作りブースがいっぱいあり、

ぐるりと見てからお小遣いを1000円に設定。

１０００円は自由に使っていいよと言って渡すと

あーちゃん：風船（５００円）、シェリーメイのお人形（２００円）、ぷにたまボールすくい（１００円）、イヤリング（３００円）

えんちゃん：ぷにたまボールすくい（１００円）、イヤリング（３００円）、お友達とお揃いのブレスレット（１００円）、ヘアアレンジ（２００円）、風船（１５０円）、ポップコーンをお友達と（５０円）

こう見ると、えんちゃんの方が女の子ぽい。

ヘアアレンジをしてもらったり

お友達とお揃いを買ってみたり。

ちなみに、その時、あーちゃんは、ぷにたまボールすくいで

なかなかポイが破れず、達人っぷりを披露していました。

そして、そのあーちゃん。

最初はイヤリングを「お金がかかるならいらない」と言っていたのですが

えんちゃんや、そこで出会ったお友達がイヤリングをしているのを見てほしくなり、

買いに行ったもののお金が足りず。

その時、すっとえんちゃんが自分のお金をあげていました。母、感動（Ｔ△Ｔ）

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２０１９年１０月２２日双子ごはん

昼は、急遽お友達が我が家に来ることになりました。

パンを持ってくると言っていたので、双子はイシイのミートボール・アンパンマンポテト・パンを準備して、テキトーご飯にしました。

豚バラと白インゲン豆の煮込み、鮭と鶏のチキンナゲット風、肉じゃが

豚バラは塩に漬けこみ、ホロリとなるように煮込みました。

スパイスに苦手なタイムを使ったので、私にとっては苦手な味としあがりました。（そらそうだ）

皆は違和感なく、パクパク食べてくれました＾＾

あーちゃんが苦手な鮭は、鶏ひき肉やら椎茸やら葱をまぜて、気づかれないように食べさせました（笑）

２０１９年１０月２３日双子ごはん

旦那君弁当：鮭のチキンナゲット風、ひじき煮入りたまごやき、モロヘイヤの韓国海苔巻き、黒豆

卵焼きは４等分して、４分の１は子どもの朝ごはんにしてます。

カツカレー、白和え

水曜日は習い事で遅くなるので、子どもが早く食べてくれるカツカレー。

えんちゃんがカツカレー好きなので、カレーというとカツになってしまいます。

私にとってもスタンダードは鶏なんだけどなぁ。

２０１９年１０月２４日双子ごはん

旦那君弁当：豚とパプリカの炒め物、人参シリシリー、白和え、黒豆

お弁当に白和えは危険か？とおもいつつ、入れてもた。

サイコロステーキ鶏と栗の煮込み、豚の味噌叉焼、白和え

旦那君の帰宅が遅かったので、子どもはあんこﾏｰｶﾞﾘﾝトーストに。旦那君はチンごはん。

子どもは白和えでしたが、旦那君はアボカドのマヨチーズ焼きにしました。

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職場の上司がよく「てれこ」と言います。

互い違い、あべこべ、さかさまの意味（アスクルより）

いれこの言い間違いかな？と思ったら、

関西弁だそうです。てれこ。ちょっと可愛い（笑）

そうそう、レシピも忘れずにね☆

ハウス つぶ入りマスタード＜大容量＞をカツに使いました。

カツを揚げた後に塗るのではなく、

衣をつける前に塗るのです！

マスタードが下味として使われて、旨味がＵＰします

■材料■（２人分）

　豚ヒレ肉　１ｃｍ厚さを６枚

　ハウス つぶ入りマスタード＜大容量＞　適量

　卵　１個、小麦粉・パン粉　適量

■作り方■

　１．豚ヒレ肉にハウス つぶ入りマスタード＜大容量＞を塗ります。

　２．１に小麦粉をまぶし、溶いた卵、パン粉の順に衣をつけていきます。

　３．160度の油で衣が色づくまで揚げたら完成！