お好みの場所だけ“つまみ食い”して行ってくださいね
このブログは基本、『双子日記→ごはんメニュー→りんの日記』の順番に書いています。
朝起きると、冷凍庫がオーブン設定になっていた、
という恐ろしい夢をみました。
ミートローフがこんがりやけてたわ・・・
ピアノを習っているのですが
あーちゃんが出来ないと悔しくてよく泣きます。
泣くほど悔しいなら、きちんと練習＆宿題をきちんとしていけばいいのに・・・
何度言っても変わらず。
「宿題やっちゃいな～」と声をかけても、えんちゃんはすぐにはじめるのですが
あーちゃんは楽しみ優先。そして、忘れっぽいのでやらずに終わる。
うーん、もう少し手厚くフォローしないといけないなぁと思いつつ、
私もこれまた忘れっぽいので、ついつい放置・・・アカン。
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２０１８年５月１６日双子ごはん
かけうどん、オクラとひじきのサラダ、ﾚﾊﾞｰ、トマト、南瓜のシリット
サラダはこちらのレシピを参考に。オクラの季節になると作りたくなる一品です。
シリットは韓国の蒸し餅です。
タコ焼き風かきあげ、空豆と新玉葱のかきあげ、新ｼﾞｬｶﾞｲﾓの揚げ煮、蒸し鶏、豆腐、蒸しパン
蛸は葱・青のりといっしょに揚げてタコ焼き風に。
蒸しパンには甘納豆をたくさんいれました。
えんちゃんは「甘納豆」と聞いて、ネバネバしているお豆だと思ったそうです。
私もなぜあれを「納豆」と呼ぶのか不思議でしかたがない。
２０１８年５月１７日双子ごはん
蒸しパン、椎茸のマッシュポテト肉詰め、南瓜の煮物、野菜、苺
家庭菜園の苺ももう終盤。小さいのがコロコロしかとれていません。
鮪のてまり寿司、豚の香味冷しゃぶ、ピーマンの塩昆布和え
豚はシナモンスティックが入ったお湯でゆがいています。
えみこのおしゃべりクッキングのレシピ（薄切り肉の辛味ソース）を参考につくりました。
子ども用のタレは、ラー油なし。花山椒は入れました。半分ほどですが。
それでも美味しく食べてくれました♪
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最近、冷凍庫を空っぽにしよう計画を実行中です。
肉や魚がお買い得だとすぐ買ってしまうので、我慢ガマン。なかなか難しい！
今日はさっぱりとお刺身を食べさせてあげたい＆自分が豚小間肉を食べたくて買ってしまいました＾＾；
【レシピブログの「スパイスを使って甘さひかえめ大満足レシピ 」モニター参加中】
■材料■（４個分）
かぼちゃ（チンして柔らかくしたもの） ７５ｇ、米粉 ５０ｇ、塩 ひとつまみ
GABANシナモン＜パウダー＞ 小さじ１
■作り方■
１．南瓜は米粉、GABAN シナモン（パウダー）とあわせ、ザルでこしてパラパラの状態にする。
２．１をクッキングペーパーにのせたら蒸し器で２０分蒸かして完成。
本来はお砂糖を入れますが、シナモンを入れることでかぼちゃの甘味がひきたち、
美味しく食べられました♪
甘いものが苦手な方の朝食にもピッタリだと思います♪