お好みの場所だけ“つまみ食い”して行ってくださいね
このブログは基本、『双子日記→ごはんメニュー→りんの日記』の順番に書いています。
木曜日は旦那君の仕事終わりが早かったため、
大津市科学館と、
そしてそして、琵琶湖ホテルのディナービュッフェに行ってきました♡
８３周年ということで、地産地消フェア中。
メニューは
【冷製料理】
“近江名産”丁字麩と赤蒟蒻の辛し和え～木の芽を添えて～
滋賀豆腐とトマトのカプレーゼ～バジルの香り～
近江蕪と小海老のマリネ～甘酸っぱい柚子風味のジュレと共に～
甘さ抜群 安土信長葱ローストに合鴨の燻製
マグロの炙りとネギトロ
滋賀産とよ坊かぼちゃんのサラダ
和食惣菜５種
滋賀野菜を盛り込んだマルシェサラダ ＆ ドレッシング各種
パン５種 ＆ バター・ジャム
【温製料理】
じっくり焼き上げたローストビーフ～滋賀高島のアドベリーソース～
滋賀ポトフ～伊吹ベーコン、滋賀野菜など～
滋養豚の低温調理 滋賀ワイン
ほっとすてーしょん比良 山川さんが仕込む柚子味噌にサーモンの朴葉焼き
栃餅揚げ～伝統の一品～
西田豆腐店～麻婆豆腐～滋賀の山椒を添えて
スパゲティーナポリタン または ピラフ
滋賀郷土料理～のっぺいうどん～
温野菜4種 ＆ ドレッシング
牛筋肉ホテルカレー
スープ または お味噌汁
仰木棚田米～２８年新米～ & 香の物
【デザート】
チョコレートファウンテン
棚田米を使ったライスプディング 滋賀産焙茶クリーム
滋賀産の酒粕を使ったレアクリームチーズ
ガトーショコラ
ティラミス
本日のデザート３種
ソフトクリーム～トッピング＆ソースと共に～
洋梨のコンポート
カクテルフルーツ
グレープフルーツ
パイナップル
そして、１１月は限定で、旦那君熱望の
フォアグラソテーに滋賀大根のブレゼ 和風仕立て！！
が、ない
まさかの欠品。
えぇーーーーー( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ((( ﾛ)~ﾟ ﾟ
「代わりに、小籠包とフカヒレを用意しました」と言われて喜んだら、
小籠包は蒸すのではなくホットプレートでサラダ油で焼くもんだから、あぶらくさい。
フカヒレはいわれなきゃわからないほど少量しか入っていないあんかけを、卵にかけただけ。
えぇ・・・
ワンドリンクフリーと言われたので、解禁したばかりのボジョレーをいただきました。
サービス料込で4500円で、それなりのお味だったので、
オトクだとは思うのですが、
フォアグラがあるとないとじゃ、印象が違いますよね＾＾；
あ、滋養豚の低温調理がめちゃくちゃ美味しかったです☆
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２０１６年１１月１６日双子ごはん
パプリカの肉詰め、納豆とのりの卵焼き、鬼まんじゅう
朝ごはんがたっぷりだったので、軽いご飯にしました。
パプリカの肉詰めですが、バッチリはがれました。あはは。
デザートは旦那君のお土産の月餅。
崎〇軒の月餅より栗が多くて、日本人向けのお味でした。ウマ♡
栗好きなえんちゃんが自分から「家族４人でわけたい！」と言ってくれたのに感（ＴＴ）
あーちゃんは、えんちゃんと半分こしたそうにしてましたが（笑）
秋刀魚、さつまいもの炊き込みご飯、さつま汁、蓮根のパリパリチーズ、黒豆
収穫した薩摩芋を楽しむディナー。
豚汁とご飯と用意しましたが、ご飯の薩摩芋の方がはるかに甘かった！
その分、さつま汁は汁に甘味がありましたが。
量が多いかな、と心配しましたが、えんちゃんは完食。
しかも、旦那君のお土産のシュークリームまで食べてたし。わが子ながらすごい。。。
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食べ放題でたっぷり食べたのに、
翌日胃がもたれなかった自分が怖い。。。