日曜日の朝食は、自家製レーズン酵母のパン♪
このパン、実は上から見ると・・・
ブサイクにつながってるー！！！
2次発酵をいつもタッパーの中にいれてしているんですが、
思いのほか酵母のイキがよく、タッパーいっぱいに膨らんでしまったんです。
四角いタッパーに入っていたのがなんとなくわかります＾＾；
そんな困ったちゃんな形でも、美味しさは格別★
もっちりだけどホワホワしていて！やっぱり焼き立てパンは美味しいですね
そのあと打ち合わせに行ったら、予定よりかなり時間がオーバーし
慌てて昼食
無時、旦那君の長崎出張出発に間に合いました。
今回の長崎出張は１日だけ。大変だね～
さてさて、土曜日の夕飯に食べた絶品なお豆腐・橘とうふさんの紹介です。
まっすぐな道に突然現れる、外観がお店っぽくない豆腐屋さんです。
入ると、豆腐製造所の中にちょこんとカウンターが入っている感じです。
ご主人（？接客してくださった男性の方）におぼろ豆腐は冷すの・温めるの・常温どれがいいか聞いてみると、きさくに色々と教えてくださいました。
季節によって豆腐の水分も調整しているのだとか！凄い！！
豆腐が好きなのがよくわかる、素敵な方でした。
この日は木綿豆腐１７０円、おぼろ豆腐（大）２２０円、がんもどき ３２０円を購入。
あとは、おからも無料でいただきました。
おぼろ豆腐はまだちょっと温くて、
夕飯まで我慢しきれずにひとくちいただいちゃいました♪
食べた瞬間、あまりの美味しさに旦那君のところにダーッシュ！！そして「ウマ！！！」と叫んでしまいました。
豆腐の甘みが最大限に出てるんです！
甘みを邪魔する大豆のエグミがない。豆乳よりもはるかに甘くて濃厚！
まるでスウィーツを食べているかのような甘さ・なめらかさに夫婦で絶句。
ここのお豆腐屋さんは凄いかもしれない・・・
木綿豆腐を食べるのが楽しみです♪
がんもは具がたーっぷり入っていて美味かってです♪
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