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10月9日(日) 栗東さきらで行われる滋賀がいいもん市に出店します

りんのわ」というお店で、シフォンケーキを主に販売します。

今年最後の出店になります。なので、会いにきていただけるとうれしいです!

今月は、秋の味覚を楽しんでいただきたいと思っています


*販売予定商品*

 シフォン

  パンプキン、マロン、スウィートポテト、キャラメルりんご、チャイ、きなこ黒豆

  黒ゴマ、ミルクティー、抹茶小豆、チョコレート

 シフォンラスク

 天然酵母パン

 ケークサレ

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ここから本編です元気


日曜日の午後は、お野菜のお世話をしました。

お義母さんからホウレンソウの種を頂いたので、植えてみました。
うまく育つといいなぁ~

みりん日記++滋賀の山見えるキッチンから++

そして、渋皮煮づくり。

完全無農薬の栗で作った渋皮煮なので、安心して食べられます♪

シャトルシェフ4.5Lに栗がい~っぱい!これでおばあちゃんの山で拾ってきた栗の3分の1くらいなのよねぇ

みりん日記++滋賀の山見えるキッチンから++

重曹水で煮て、洗って、余計な筋をとって、というのを何回か繰り返します。
それから甘くコトコト煮るんです

みりん日記++滋賀の山見えるキッチンから++

作った渋皮煮は、今月のいいもん市で販売するシフォンに使います!

日本の栗なので、外国産のものより香りは強くありませんが、ほっこりした味が楽しめます。


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■10月2日夕飯メニュー
この日の夕飯は、Flip upさんのベーグルがメインだったので、

それに合わせてスープとお野菜を用意しました

みりん日記++滋賀の山見えるキッチンから++


食事ホウレン草たっぷりのクリームシチュー

ホウレン草は買ったものです、種を植えてすぐにはえてはきません(分かってるって・笑)

みりん日記++滋賀の山見えるキッチンから++

お野菜がたっぷり取れるからシチューっていいですね~


食事華風茄子
焼いた茄子に、

茗荷・生姜のみじん切り・黒酢・砂糖・醤油を合わせた中華ダレをかけました

みりん日記++滋賀の山見えるキッチンから++

茗荷が好きではない旦那君。何も言わずに食べておりました(笑)


食事トマトのゴマサラダ

ゴマダレをお皿に敷いて、トマトスライスとすりゴマをのせました。
ゴマは硬い殻で覆われているので、摺ったほうが栄養が吸収され易いんですって

みりん日記++滋賀の山見えるキッチンから++


食事Flip upさんのベーグル
9種類買ったうちの、プレーンを除く8種類を

4分の1ずついただきました。

買ったベーグルの種類はコチラ クリック

みりん日記++滋賀の山見えるキッチンから++


トースターでカリッと焼いて、いただきま~す

みりん日記++滋賀の山見えるキッチンから++

ベーグルなのにやわらかい!!

でももっちり~

私は白いちぢくが一番のお気に入り。ココナッツずんだも面白くて好き!意外に合いました。ココナッツの向こうにずんだがいる感じ(笑)

旦那君はチーズとチョコが気に入ったようです。両方ともガッツリ中が入っているので、ダイレクトに味がするところがよかったのかなぁ。