１０日の関西は雨でした。
ジメジメ～で、天然パーマの私の髪の毛はグルングルン
テンションもだだ落ちですが、
職業訓練で仲良くしてもらっている方が車でお家まで送ってくれて、それはそれはハッピーな気分に
もっともっとハッピーな気分になりたくて、
ベタベタジメジメな気候にぴったりなさっぱりスウィーツをつくりました。
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トマトのアイス
滋賀がいいもん市で購入した完熟トマトが、とってもとっ～ても甘い
これはスウィーツに向いているな！と思いついて適当に作っちゃいました。
１．トマトを横半分にします
２．種をとりのぞき、ヘタをとって、冷凍します。
３．凍ったトマトの皮に水道水をあてると、簡単にペロリと皮が剥けます♪
４．凍ったトマトをさいのめ切りにし、アイスと一緒にカップに入れます。
＊アイスはラクトアイスではなく濃い目のアイスが向いていると思います♪
５．バーミックスでトマトをつぶしながらアイスと混ぜ混ぜ。
味見して甘みが足りないようだったら、蜂蜜を足して下さい。（今回は必要ありませんでした♪）
６．カップに入れて、固めます。
これ、簡単なのにうんまぁ～い♪♪
トマトのサッパリさがＧＯＯＤ！
ただ、あんまぁ～いトマトを使ってくださいね。完熟していないいトマトを使うとクサミが際立っちゃいますよ～
さてはて、生の野菜がそんなに好きじゃない旦那君はどんな反応を示すかなぁ～
うふふ
旦那君の帰国が楽しみだ～♪