釜揚げうどんはあるのに、何故、釜揚げ蕎麦はないのでしょう？？？
疑問を感じたら、試してみよー！！
んー、美味しい！
出汁は竹輪と白菜と葱入り。白菜サイコー！葱サイコー！！！
あー美味しいー美味しいよー！！！
バクバク食べて、釜揚げ蕎麦がない理由はわからずじまいでした。
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椎茸の肉詰めならぬ、椎茸のモチモチ蓮根詰め
醤油でいただきました～
材料： 椎茸、蓮根、片栗粉、小麦粉、塩
１．蓮根をすりおろし、軽く水をしぼります。
２．塩と片栗粉を混ぜます。
３．椎茸の石づきをとり、小麦粉をまぶします
適当にまぶしたから汚い～
作業が雑すぎです。
４．椎茸に２の蓮根をぎゅーっと押しつけ、全体に小麦粉をまぶします
５．フライパンに油をひき、椎茸の面から強火で焼きます
椎茸は水分が多いので、蓮根側から焼くと、水っぽい仕上がりになってしまうので気を付けてください
６．いい色に焼けたらひっくり返して、完成！
醤油でお召し上がり下さい～♪
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