みりん日記++滋賀の山見えるキッチンから++

ヒカルちゃんとランチをした帰りに買った南瓜。

暫く玄関に飾っていましたが、ハロウィーンの本日、満を持して食卓デビューです

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この南瓜、片手におさまる大きさ(注・私の手は男性並みに大きいです)
この大きさの南瓜を購入したのは、ずっと憧れていた南瓜の器にしたかったから!


ということで、今日の夕飯に南瓜のポットシチューをつくりました。


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1.南瓜を洗い、サランラップでチンします
電子レンジの茹でるモードではチンしないでください。柔らかくなりすぎて、次の作業がやりにくくなります。

温めるモードでチンしてください。

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2.蓋をつくります。グルリと包丁をいれて、キレイに切り取ります

包丁は切れる包丁を使ってください。切れ味が悪い包丁も、きちんと研いでから!

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3.ナイフで皮の表面に顔を描き、切り取ります。

包丁でやると危ないので、ナイフでやってください。

ナイフだと細かいところが切り取りにくいので、そこだけ包丁でキレイに切り取ってください。

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4.中身をくりぬきます

3と4の順番を逆にすると、表皮を切り取りすぎて穴があいたりしやすくなるので、

この順でやることをオススメします。
旦那君に楽しいところをやってもらいました~♪
お子さんと一緒にやっても楽しいですね☆

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5.お鍋で作った南瓜シチューをあったかい状態のまま、中に入れます

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6.蓋をして、オーブンで10分ほど焼きます

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これを食卓に置くだけで、楽しい食卓になりました!
旦那君はちょっと食べにくそうにしてましたけどね☆

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