干しナスでどんぶり

干しナスを使ったレシピです。

干し野菜は、切ってただ天日干しするだけ。

「干すことで、美味しさがぎゅっとつまります」とよく解説されてますよね。

私は

「水が飛べば、そりゃ味は濃く感じるでしょ～(＠￣Д￣＠)」とちょっと軽くみてました。

いやいや、なめてはいけません！

干しナス、すっごく味が濃くなります！

これはぜひ体験してみてください！！！

そんな干しナスのレシピ

干しナスを角切りにして、みりん・醤油・お酒で味付けします。

ご飯に韓国海苔・味付けしたナス・ネギの小口切りをのせてできあがりー！！！

簡単すぎて、レシピとは言えませんね(笑)

韓国海苔がとってもいい仕事をしてくれるんですよ～

卵の黄身を乗せても美味しいかも☆

鰹節をのせてみましたが、これは失敗でした～

来年の夏はこのメニューが食卓をにぎわせそうです。