今月2回目のパン教室、単発を入れると今月は3回目のパン作り。今月はレッスンの予定が多めだったのでパスしようかと思ったけど、今月やらないとこのメニューは半年後になるので行ってきました。大好きなドライフルーツとカシューナッツがつまったパンです。ライ麦もかなり多く入るので、生地の扱いがなかなか大変でしたが、先生が時間をたっぷりとってこねさせてくれたので（笑）、ちょっとふっくら目に出来上がりました。昨日は、空気がとても乾燥していたので、水分調整が大変そうでした。言われるがままに作っただけですが、、楽しかったです。
