美味しいお食事に楽しい会話。。。
食事中に飲み物を飲むためなど手を休める時は、
フォークとナイフは、皿の中にハの字にして置きます
その時、フォークは伏せて、ナイフの先にかけるようにします。
刃をフォークでかぶせて危険のない状態を表現しているそうです
昔は、お食事をしている最中に命を奪われることもあったことから
このようにする習慣になったとか
なお、ナイフは内側に向けてくださいね。
刃を外側にすると、周りの人達に対して凶器を向けることになるので
気をつけましょう
それから、フォークを右手に持ち替えていただくことは、
上品に映らないことから避けた方がよさそうです
また、フォークを右手で持つのは、
「食事をゆっくり楽しめない人」と見られることもあるとか
さて、食べたら揃えるって言うけどどうやって置けばいいのかな
１つのお食事を終えた時は、
日本では一般的に
４時(または４時２０分とも言います)の向きに揃えて置きます。
この時、ナイフは内側(自分側)、フォークの背は下にハラを上にします。
ちなみにイギリス式は、カトラリーを６時の位置に置くそうです。
これは、お皿を下げてくださるお店の人が、右からでも左からでも
お皿を持ちやすいようにするための配慮だそう
ここまで、カトラリーの基本をご紹介いたしました
各お料理のいただき方も、また近いうちにご紹介いたしますね