ナイフやフォークなどのことをまとめてカトラリーと言います
使う順番に従って、外側から中に向かって並べられています
なので、カトラリーは外側から順に使いましょう
そして、メニューを選んだ段階で
使わないカトラリーは下げられるので、
そのまま外側から使っていけば
です
もし間違って使ってしまっても、
お店の人がさりげなく補充してくれるのでご安心を
並べられたカトラリーは動かさないでくださいね
ちなみに写真は、
カトラリーレスト(フォークレスト、ナイフレスト)と言います
和食の箸置きにあたるもので、
食事を１組のカトラリーで通す場合に、
一時的にナイフ・フォークを休ませる目的で使われます
前菜が数種類用意されている時にも使うことがあります。
一つのお料理が終わったら、
次のお料理が出てくるまでカトラリーレストでひと休み
通常右側にセッティングされているので、置くときは
ナイフが外側(右)、フォークが内側(左)です
ナイフの刃は内側、フォークは上向きに置きましょう