絶賛停滞期中のすすまないダイエット。
でも、増えはしない
もしかしたら前より魚料理を多めにしてるのもいいのかもしれない
私の参考にしてるインフルエンサーさんが 魚料理ならわりと何でも食べていい！という事なので 私も多いに甘い煮魚も、油で揚げた魚も躊躇なく食べている
そんな私の最近の趣味は魚を捌くこと🐟
つい先日のブログと同じでデジャブのような構図だけれども
また激安で小アジをゲット。
ちなみに前回の三枚おろし
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こちらが今回‼️
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少し上達してるんです
今回も骨せんべいを食べたかったから小アジを買ったようなもの
揚げたてをキッチンでお塩だけでバリバリ食べるのがまた美味しい
こちらはリュウジのバズレシピ。
『究極の鮭ホイル』だったかな⁉️味付けは鰹節と醤油とバターだけ😊でもレモンは必須。美味しかったー
茨城で買った柔らかい春菊は オリーブオイルで焼いたベーコンとエリンギに塩コショウと粉チーズでサラダにした
そして今日 サバ？と思うくらい大きなアジが売ってた
『格安商品のため調理サービスできません』の表示‼️
そう‼️前なら なーんだ！捌くの面倒だからやーめた
って手放していたんですが！
最近の私は違う
よーし‼️やってやろうじゃない
と覚悟を決めて挑むことに
ほら❗️思いの外、上手に出来てる感じ
私の事、絶望的に不器用だと思ってる優男さんに見せたのに無反応
どういうことよ
💢
なかなか売り物のように尾っぽが付いたまま揚げるのは難しい
1つは揚げてる最中に分裂。
かろうじて1つは取れずに出来上がり
せっかくだからタルタルも。ケッパーがあったのでちょうどよくサッパリしたタルタルが出来た
出来上がりー
お惣菜で買うアジフライの倍以上の厚みがあってふわっふわのアジフライでした
捌くのも面白くて美味しくて大満足
亡き彼とは、釣った魚を料理して食べたいね
という目標があったけど 2人で行く釣りでは全くと言っていいほど釣れなくて
唯一釣れた小さいサバ、本当にちっちゃいアジ？は捌くのも可哀想、、と言った感じ
だから内臓だけ出して丸揚げにして食べたかな。
それでも『やっぱり自分で釣ったのは美味しいねー』なんて満足だったけど
彼は本当は大きなアジや鯛を釣って私に料理させたかったはず。
せめて 釣れなくても漁港とかで新鮮なお魚買って、今みたいに下手でも捌いて食べさせてあげれば良かったなぁ
下手でも大笑いして『味は最高やな！見た目は次回に期待やな‼️』とか言ってたんだろうなー。なんか想像できる
ごめんね、お供えというカタチになってしまって。
ヤバい。久々に泣きそう