北海道小清水町のふるさと納税返礼品は
生いばら蟹🦀
小清水町は、北海道の東北部、冬の使者「流氷」が到来する最も南限に位置し、海抜0ｍのオホーツク海から阿寒摩周国立公園の藻琴（もこと）山1,000ｍまでを有する農業を主産業とした町です。
農業の最盛期である夏から秋にかけて「じゃがいも街道」と名付けられた道路沿いから斜里岳や知床連山、見渡す限り耕地風景が広がり“これぞ北海道”と言える雄大な風景が望めます。
この耕地は、日々農家の方が健康な土づくりに尽力され、北海道内でも屈指のじゃがいも・小麦の一大産地として知られています。
〈数量限定〉
幻の蟹ともいわれる北海道産いばら蟹は、旨みがギュッと凝縮されて掛値なしの美味しさです。
滅多に手に入らない貴重な生のいばら蟹を１本ずつ手作業で丁重に剥きました。
１キロで10～15本の特大サイズです。
豪快に焼きガニ・しゃぶしゃぶでお召し上がりください。
ふるさとチョイスより
いばら蟹の天ぷら
これは豪快❣️
身の部分は当然、持ち手の殻の中まで身がギッシリ
美味し〜😋
今日は定例しゃぶしゃぶの日
蟹しゃぶ🦀
タレは塩ポン酢だと弱冠生臭みを感じるから
濃いめのポン酢とかの方が美味しくいただける…
いばら蟹入り青海苔茶碗蒸し
磯の香りの青海苔と蟹が春の香り
いばら蟹とウドとグレープフルーツの和え物
いろんなバージョンがあるのだ…