今日の夕食です。
インドチキンカレー、ナン🫓、ロメインレタスとケールサラダ、プルコギ、タコチャンジャ
スパイスたっぷりインドチキンカレーを習って来たので、復習を兼ねて、昨日レシピに忠実に作りました。
恐ろしいくらい大量のバターで玉ねぎを炒めることからスタートします。
焦げないようにかき混ぜて1時間以上炒めました。
そして、やっと出来上がりました。
が、昨日はナン🫓を用意出来なかったので、冷蔵庫でひと晩寝かせて、今日いただきました。
まろやかですが、食べ進めて行くとじわっと汗をかいて来ます。
家人達、気に入ってくれたみたいでナンをおかわりして食べていました。
今日は久しぶりにコストコへ。
プルコギやロメインレタス、ケール、タコチャンジャをはじめ色々買って来ました。
値上がりの波はコストコにも。ちょっとずつお高めになっていますね😮💨
