今日の夕食です。
長女が作ってくれた親子丼の具をセルフでごはんにのせて。
今日、私は午後から仕事。帰宅は18時過ぎの予定だったので親子丼は昨晩から決めていたメニュー。
帰宅したらすぐに夕食が食べれる計画でした。
が、お昼前に大黒柱からこんなLINEが…
そして、仕事に出かける40分くらい前に大黒柱が帰宅。
1尾だと思ったら2尾だったー。
久しぶりに漁師の妻出動だー。
可哀想ですが、急いで頭を落とし1尾は3枚に卸し、もう1尾はそのままにして仕事へ行きました。
帰宅後、バタバタと半身をお刺身に、皮は炙りました。
夕食後も黒鯛と格闘。体長50㎝位あったので大変でした。
3枚に卸し味噌漬けや塩麹漬け、昆布しめ、お頭と骨などのアラは取り敢えずそのまま冷蔵庫へ。
海の中も春なんですね。
水温の上昇に伴って産卵のために浅場へ移動して来たノッコミ黒鯛が短時間に2尾も釣れるなんて‼️
大切にいただきます。
