おうちごはん・家庭菜園ピーマンを使って

昨日の夕食です。

甘栗ごはん、アサリのお味噌汁、ピーマン肉詰め、ポテトサラダ、砂肝コンフィ、おくらおかか和え

実家の家庭菜園で収穫したピーマンです。真夏には全く出来ず9月半ばから少しずつ収穫出来てます。まだ出来そうです。

やや小ぶりですが肉厚でピーマン臭も野生味溢れています。

今週は毎晩母と一緒に夕食。なんでもおいしい、と言ってくれて、、、ありがたい。