今日の夕食です。
牛すじのミートソース舞茸ソテー添え、キャベツきゅうりのサラダ、里芋ホイル焼きタルタルソース、シャインマスカット
何とも簡単な夕食です。
昨日、牛すじをフードプロセッサーでミンチにしてミートソースを作っておきました。仕事帰りに野菜を買い足してサラダを作るつもりが想定よりかなり遅くなってしまい、さらに雨が降って買い物したら持ち帰りが辛いなぁと思ってしまいました。仕事はかなり忙しくて喉は渇くわ、階段を上り下りして足腰痛いわ、情けない。
帰宅後、パスタはレンジで茹でミートソースを温め、冷蔵庫の野菜を寄せ集めて並べた次第です。ラッキーなことに食事直前に宅急便でシャインマスカットが届いたので賑やかしで並べました。
だから…今日はこれで許して、ね。
