今日の夕食です。
ごはん、簡単揚げない春巻き、野菜たっぷりオムレツ、じゃがいもとにんじんのサラダ、れんこんきんぴら、さつま揚げの煮物、青海苔佃煮、アメリカンドッグ、牛すじ味噌煮
簡単揚げない春巻きの中身は少しずつ残っていたカニカマ、ベーコン、ハム、長葱、大葉、カマンベールチーズを春巻きの皮で巻いてフライパンで焼いたもの。パリパリはしていませんが、春巻きそのものでした。
じゃがいもとにんじんをマヨネーズで和えただけのサラダもスライストマトの上にひと口サイズで盛り付けて、プランターのパセリを飾ると…何だかおもてなし料理っぽくなるから不思議。少し大きく口を開けてひと口で。
今夜は窓を少し開けてビーズクッションに身を委ねていると気持ちがいい。そのまま寝てしまいそう。
