おうちごはん・今日もステーキと牛タン

昨日の夕食です。

ごはん、小松菜とキャベツのチキンスープ、牛ステーキと牛タン貝割れ菜、だし巻き卵、もろきゅう

2日続けて牛ステーキと牛タンです。日曜日の夕食は長女不在でしたので、お肉好きのためのごはんでした。

だし巻き卵は長女作。じっくり冷蔵庫でひいた昆布だしを使ってシンプルだけど味深い卵焼きでした。

切っただけのもろきゅうですが…きゅうりは地場産無人販売で買ったきゅうりに料理研究家の手作り味噌をつけて。こちらもシンプルだけどとてもおいしかったです。