昨日の夕食です。
ごはん、ポトフ、鶏胸肉の揚げ焼き、胡麻豆腐、花豆、めかぶ
積雪の翌日は晴れた日となりましたが、吹く風は冷たかったですね。陽が落ちるとさらに寒くなりました。
常備野菜玉ねぎ人参キャベツ、そしてシャウエッセンでポトフを作りました。これひと皿でメインと汁物になり、なんともありがたい料理です。
鶏胸肉の揚げ焼きは胸肉1枚をラップで挟み、ひたすら麺棒で叩いて薄く伸ばしました。マヨネーズとレモン汁そして黒胡椒のソースがよく合いました。
朝一からの仕事が終わり帰宅中。
お腹が空きました…。いいお天気で暖かい。家の前のアイスバーンも溶けているといいなぁ。
