昨日の夕食です。
パスタ(明太子カルボナーラ、ガリバタ醤油)、ロールキャベツ、グリーンサラダチーズ風豆腐のせ・アンチョビドレッシング
火曜日はお仕事の日。帰宅し炊飯しようとしたらパスタのリクエスト。急なことで具材がなく床下収納から簡単パスタソースを取り出して、各々好きなソースをかけてもらいました。
私はガリバタ醤油を選びました。塩味は強めですが、味はよかったですよ。
グリーンサラダチーズ風豆腐のせは木綿豆腐をサラシで巻き重石をして半日冷蔵庫に置いて置きました。水分が抜け塩気のないチーズのよう。少しお高めのおいしい木綿豆腐を選んだらもっとチーズっぽくなると思います。
昨晩からの雨風がまだ強く続いています。
特に外出の予定がないのでお籠りしてのんびりしようかなぁ。
したいこと、やらなければならないこと、色々ありますがこんな日があってもいいよね、と自分にいい利かし肯定化しています。
