おうちごはん・さくさくチキンカツ

今日の夕食です。

ごはん、白菜たくさんお味噌汁、チキンカツ、菜花胡麻和え

夕食はチキンカツと決めていたのですが下ごしらえを全くしていませんでした。

午前中みっちり2時間以上、午後は6時半までリモート会議でグッタリ…すでに家人全員集合でしたので慌ててチキンに衣をつけキャベツを千切りにし、白菜たくさんのお味噌汁を作りさらに菜花の胡麻和えも。頑張りました。

おかげさまでチキンカツはさくさくに揚がり、おかわりしたい‼️と言われたくらいでした。