おうちごはん・手作りメンチカツ、そしてレバーパテ

今日の夕食です。

ごはん、豆腐と麩のお味噌汁、手作りメンチカツ、千切りキャベツ、かぼちゃのメープルシロップ煮、キムチ、大根と油揚げの煮物

夕食の支度をしながらレバーパテを作ってみました。

鶏レバーと卵、生クリーム、バターで作ります。

いつも甘辛に煮たりソテーにしたりですが、お洒落なものに挑戦です。

冷蔵庫でゆっくり冷やしたら、カリカリトーストに塗って食べる予定です。