おうちごはん・茹で豚

今日の夕食です。

茹で豚

豚肩ロース塊に塩を擦り込んで、冷蔵庫で2日寝かしました。

沸騰した湯にレモンスライス、セロリの葉、生姜を入れて豚を10分茹で、火を消してそのまま放ったらかしです。

タレはにらしょう油と胡麻だれの2種類です。

かぼちゃのマッシュサラダ、オニオンスライスのせ

新じゃがと煮込み麩のバターしょう油煮

山城屋さんのお取り寄せ麩です。

茹で豚の茹で汁でスープを作りました。

今日も暑かったですね。

明後日からお天気が崩れるようです。

明日は朝からお洗濯を頑張ろう‼️