人生初のおはぎ作り先週末JKお餅つきをした時のあんこが残っていたので、おはぎを作ってみました。実家の母が作ってくれた様子を思い出しながら、辿々しくやってみました。丸めたあんこを芯にして、仕上げにきなこを周りにまぶしました。もち米2.5合でもち米70g、あんこ20gのおはぎが9個できました‼️ひとりの昼食に食べました。甘さ控えめですから、ごはん時に食べても大丈夫。水菜、ブロッコリー、蒸し鶏、はすと紫玉ねぎのピクルスのサラダ大きさや甘さを好きに調整できるので、手作りはいいですね。これならまた作ってみようか、という気になりました。