おうちごはん・おひとりさま夕食

今日の夕食です。

とりあえず、おひとりさまでお先にいただきま〜す。

前菜のようなおかず色々盛り合わせ

キャベツの千切り、人参ラペ、トマト、牛肉塩こしょうソテー、パプリカ塩昆布和え

牛筋カレー

少しだけ白ワインも

冷凍庫にストックしておいた牛筋でカレーを作りました。

良質な国産の牛筋に中々巡り合えないのですが、先日、お肉屋さんで牛筋1キロ買えたので、ストック品を安心して使い切りました。

新たに買った1キロの牛筋はきちんと下処理して、1回分ずつ冷凍します。

おでん、カレー、煮物などに使います。