自宅料理教室・オリンピック開催地を巡る

M's Diningでは2020年東京オリンピック開催にちなみ、約1年かけて開催地の料理を実施しています。

今回は2012年ロンドンオリンピックです。

イギリス・ロンドンと言えば、アフタヌーンティーとかフィッシュ&チップスなどが浮かびます。今回はティーパーティをイメージしたコーディネートにしてみました。

フィッシュ&チップス

現地で買ったように紙に包んで盛り付け。

そのまま歩きながら食べれそう。

スコーン、コテージパイ

ピムス風ノンアルコールカクテル

フィッシュにはタルタルソースやモルツビネガーをつけて食べるとより本格的です。

アールグレイババロア、ズッキーニケーキ

イギリス料理本や旅行記、さらに撮り溜めてあったイギリス料理番組などを参考にメニューを考えました。

20年以上前にロンドンに行った時、フィッシュ&チップスを食べたかどうか全く覚えていなかったので、大黒柱をお供にパブにリサーチしに行ったり…。

とても楽しい準備期間でした。

また、新たな国の料理に取り組みます。