おうちごはん・大豆

今日の横浜は晴れです‼️

ちょっとひんやりだけど、青空が広がっていると気持ちまで晴れます。

富士山、丹沢の山並みの積雪さえ眩しいです。

さて、久しぶりの夕食です。

乾燥大豆を茹でてたっぷりのせたキャベツサラダ。

蒸した豆や水煮の豆がたくさん出回っていますね。

手軽ですが、自分で煮たら、リーズナブルにたくさん食べれます。

煮汁もスープやお味噌汁のベースに使ったり、そのまま飲んだり…。有効活用です。