おうちごはん・まだまだ研究中なハンバーグ

昨日の夕食は長女とふたりで。

「ハンバーグよ。」と伝えたら、「やったぁ‼️」と、長女。

こちらとしては試作を兼ねていますが、喜んでくれてありがたいです。

ほうれん草のバターソテーとマッシュポテトを添えて。

このマッシュポテトにも意外な隠し味を使っています。

赤蕪の茎の塩揉みと砂肝コンフィ

手前味噌ですが、このハンバーグは簡単、フワフワ、そしておいしい‼️

幅広い年齢層に対応出来るハンバーグの試作はまだまだ続きます。