昨日の夕食は2日ほど煮込んだ牛スジカレーでした。
ルーはいつものS&Bゴールデンカレーの中辛を使いました。ガラムマサラ、ターメリック、カレーリーフなどもプラスしたら、「今日のカレーはどこのルー？」と聞かれました。
サラダはあり合わせの野菜を盛り付けて。
キャベツの千切りはさっと熱湯をかけてあります。生の食感が残りほんのり甘さも感じられます。
何年か前に色々なルーでお肉も牛肉、豚肉、鶏肉などを使い、どの組み合わせが好きか、家族にアンケートをしました。
結果はS&Bゴールデンカレーの甘口と中辛を半々、具は牛スジ、がいいとなりましたが、子供達もさらに大人になり、最近は中辛だけでも物足りない感があるようです。
ルーを変えるべきか、ゴールデンカレーの辛口に変えるべきか、また、アンケートしましょう。
