パウンドケーキを焼きました。

空気は冷たいですが、日差しが初梅時の穏やかな日です。

今日は終日家にいるので、久しぶりにパウンドケーキを焼きました。

材料は家にあるもので。

シュトレンで使った洋酒漬けドライフルーツや胡桃など残り物を使いました。

振り返ってみたら、私が初めてパウンドケーキを焼いたのは中学生の頃。森山サチコ先生の「洋菓子」を見て作りました。

本好きの父が書店で選んで買ってきてくれた初お菓子作り本です。

今もAmazonで買えるのですね。

その後森山サチコ先生のワンデーレッスンに参加し、パリブレストを習ったことを思い出しました。

さて、パウンドケーキのお味見は後ほど。我が家のスイーツ大好き男子達とすることにします。