牡蠣Love

ちょっと前の日曜日のことです。

ガンボ&オイスターバー横浜そごうに行ってきました。

まずは生牡蠣とスパークリングワイン

蒸し牡蠣、ライスコロッケ、生ハムのマリネ

この生ハムのマリネは真似して翌日の料理教室の付け合わせにしちゃいました。

ポイントは細かくしたケッパを使うことです。

牡蠣のペペロンチーノ

牡蠣とポルチーニ茸のリゾット

見た目は普通ですが、ポルチーニ茸の風味が食欲をそそるリゾットです。

横浜駅の近くに同じ会社が経営しているオイスターバーが3件あります。私はそごうのオイスターバーが好きです。そして、何より生牡蠣Loveです。

この日は牡蠣を食べるために横浜まで出かけました。子供達が不在の休日はますます増えます。