今週のお弁当6月25日〜6月30日

梅雨明けして暑さが本格的になるとお弁当の衛生面が気になります。

よく冷ましてから蓋をしますが、夏休みまであと2週間ほど。気をつけて作りたいです。

さて、今週は6日分です。

6月25日(月)

ハンバーグ、卵焼き、人参グラッセ、玉こんにゃくピリ辛煮、枝豆入りマッシュポテト

6月26日(火)

焼肉、おくら入り卵焼き、人参グラッセ、焼きたらこ

6月27日(水)

ケチャップライス、豚しゃぶ、卵焼き

6月28日(木)

エスニック素麺

6月29日(金)

焼肉、野菜入りオムレツ、煮豆

6月30日(土)

豚肉とヤングコーンの炒め物、卵焼き、ミニトマト

今週のお弁当で長女にもクラスメイトにも評判がよかったのはエスニック素麺でした。

酢ベースのタレの隠し味としてナンプラーを使いました。色々な野菜をみじん切りや千切りにして色鮮やかになりました。甘辛に煮つけた豚肉も素麺との相性がよかったようです。