おうちごはん・筍入り春巻き

今日の夕食はこんな感じ。

気持ちに余裕があったので、月曜日から揚げ物です。

きゅうりの塩もみしらすのせ、きんぴらごぼう、煮豆

筍入り春巻き

筍ごはん、筍入りフカヒレスープ

春巻きは長女のお気に入りのひと品。

でも中華料理店に行った時は注文しません。

「春巻きはママが作ったのが1番おいしい。」

と涙が出るくらい嬉しいことを言ってくれます。

かと言って、特別な作り方や隠し味などありません。

個人的には春雨をたくさん入れるのが好きです。