今日は自宅料理教室でした。
お寒い中、仲良しママ友3人様がいらしてくださいました。
天気予報の雨や雪マークが消えて、足元の心配がなくなりました。
玄関を入ると雛人形がお迎えします。
今月のテーマは手作りの干し野菜を使ったメニューです。
大根、しいたけ、にんじんを2日前から干しておきました。
蕗味噌は作り置きです。
春の香りです。
チョコレートソースの樹に干しにんじんの花。
ミントは草のイメージ。
煮りんごに囲まれた雪見だいふくは太陽。
まだまだ野菜の高騰が続いていますね。
無駄なくおいしく食べ切るのにお役に立てば嬉しいです。