おうちごはん・和定食、蕗味噌、蕗のとう天ぷら

寒さが緩んだ朝です。

今朝はスッとお布団から出られました！

さて、昨日の夕食は、和定食。

風邪気味の家人がいましたので、全て銘々皿に盛りつけました。

筑前煮

塩鮭、わかめとねぎのお味噌汁

手作り蕗味噌と野沢菜昆布

蕗のとうの天ぷら

猫の額ほどの庭に蕗のとうが顔を出しています。

かなり大きいのを選んで天ぷらにしました。

揚げたてにさっと塩を振っていただくと、ほろ苦さが口から鼻へと抜けて行きます。

おいしい！

長女は蕗味噌も天ぷらもひとくちだけでお終い。

こういう味は歳と共においしくなります。