新しい1週間が始まりました。
日差しが春めいて、あちらこちらで梅の花が咲き始めてきました。
春が近くなってきましたね。
大根、長ねぎは千切り、貝割れ菜、三つ葉、春雨を入れて、塩ベースの出汁で煮たところに、イベリコ豚をしゃぶしゃぶ。
そう言ってもまだまだ寒いので、昨日の夕食は、しゃぶしゃぶにしました。
イベリコ豚の脂はサッパリして甘みがあって気に入っています。
どこにでも売っているわけではないので、そのスーパーに行った時はまとめて購入。冷凍庫にストックしておきます。
在庫1になったので、また、買いに行かないと！
