おはようございます。
今日は風が強くて冷たいです。
日中は3月の気温位まで上昇するようですが、油断は禁物ですね。
さて、昨日の夕食も4人揃いました。
自家製切り干し大根とベビー帆立をもち米を混ぜた白米と一緒に炊き込みました。
レシピは自己流ですが、アイデアは憧れのブロガーひらたまさんからいただきました。
「ひらたまさーん、おいしくできました！」
気温が低くて乾燥気味のこの季節は干し野菜を作るのに最適です。
1本買いする大根はちょっとだけ残りがち。皮を剥いて料理する時、皮を捨てるのはもったいない。
そんな時は残った本体や皮を2、3日干します。
すぐ使わない時は冷凍庫で保存しています。
今も椎茸を干しています。
おせち料理で干し椎茸・どんこを買ったらとてもいいお値段でした💦
自家製とは言え、放ったらかして作れますし、お手軽価格です。
おすすめです！
