こんばんは。
今日は朝から暗くなるまでお仕事でした。
来年3月までのスケジュールの打ち合わせもあり、風邪やインフルエンザにかからないように気をつけないと！と色々な方にご迷惑がかかるそうです。
さて、今日の夕飯は粗方作り置きしておいたもののオンパレードです。
外側の固い葉を使いました。
コトコト煮たので、見た目より葉は柔らかです。
山牛蒡のお新香
トマトソースは手作りです。
家庭菜園のミニトマトが冷凍庫にあったので煮詰めてソースにしました。
トマト臭さを和らげるためにカレー粉を隠し味で使いました。
今日はプレミアムフライデー&ブラックフライデーでした。
が、全く関係ない普通の金曜日でした。
働いている人が3時にお仕事が終わってプライベートタイムを楽しみのはなかなか難しいですよね。
いつもと変わらない普通の金曜日が過ぎようとしています。
明日も頑張りましょう。
