おうちごはん・鰯つみれ汁定食

おはようございます。

雨上がりの曇り空の朝です。

ちょっとしっとり。蒸し暑くなるのでしょうか？

さて、昨日の夕食は、鰯つみれ汁定食

鰯をさばいて、たたいて、卵や片栗粉を入れて団子状にしました。

臭みもなくいいお出汁が出ておいしく仕上がりました。

鶏手羽塩焼き

はんぺんチーズ焼き

意外と満腹になる一品です。

子供の頃は鰯つみれ汁なんて好きじゃなかったのに、今では懐かしい郷愁を誘う一品に弱い年齢になってしまいました。

昨日スーパーで鰯、大根を見たら、つみれ汁のイメージが浮かび上がり、作ってしまいました。