おうちごはん・焼きうどんなど

こんばんは。

今、すごく疲れています。

今日は朝早くから仕事でしたが、とても忙しくしかもたくさんお話もして喉が乾きました。

早くお風呂に入って就寝したいです。

その前に、今日の夕食は、

焼きうどん

筑前煮

ひよこ豆のサラダ

これ、簡単でおいしいです！

乾燥豆をひと晩水につけて、30分位茹でます。

柔らかくなったらザルにあけて冷まします。

玉ねぎのみじん切りと粒マスタード、寿司酢を合わせて、そこにひよこ豆を加えます。

塩、こしょうで味を調えて、出来上がり。

お腹にもたれないさっぱりした夕食でした。