おうちごはん・茄子とひき肉の重ね焼き

おはようございます。

蒸し暑い朝です。

こう暑さが続いたら、バテないようにするしかない！と気を張って過ごしています。

年々体力が落ちていますので、とにかく頑張ります！

さて、昨日の夕食は、

メインは茄子とひき肉の重ね焼き

ちょっと失敗。

でも、大黒柱が喜んで食べていました。

2本焼いたので、今朝、義父のところにおすそ分けしました。

冷めてもおいしいですよ。

2日目の牛肉と玉ねぎの甘辛煮

味が染みていました。

ごはんにのせてちょこっと牛丼風で。

ごぼうの柔らか煮

最近のお気に入り。

出汁で柔らかくなるまで煮て最後に砂糖・しょうゆで薄く味つけします。

そろそろ周りの学校も夏休みのようです。

長女は今日から学校で夏期講習が始まります。

頑張れ〜。