横浜は金曜日、土曜日は雨マークですが、桜の満開が4/2となっているので、日曜日はお花見できそうですね。
お店では桜グッズや桜のスイーツなどを見かけます。昨日は桜のおこわを買ってきて、お昼にいただきました。
冷蔵庫の奥に眠っていた桜の塩漬け、餡子、使いかけのチョコチップ、ペンタイプのチョコレート、カカオニブ、アーモンドプードルなどを使ってパウンドケーキを焼きました。
桜パウンドケーキ
切るとこんな感じです。
紅茶やコーヒーはもちろん、日本茶にも合う桜パウンドケーキです。
お近くなら「お茶しにいらして！」とお誘いしたいくらいです。
