おうちごはん・オードブルの様なミニパンケーキ

昨日の夕食のひと品です。

コストコのパンケーキミックスを使ってミニサイズのパンケーキを焼きました。

トッピングはトマト、地元産の水菜、蒸した鮭をマヨネーズと生クリーム、塩、こしょうで味を調えたものです。

コストコのパンケーキミックスはひと袋4.53kg入りと大量なので、使っても使ってもなかなか減りません 。(出始めの頃に比べると味が落ちた様な気がするのは、気のせいでしょうか？)(^^;;

先日時間があるときにホットプレートでミニサイズパンケーキをたくさん焼いて、冷凍しました。

そのパンケーキを使ってオードブルの様なちょっとおしゃれなひと品になりました。