おうちごはん・ちらし寿司と春菊サラダ

今日も暖かくなる予報ですが、曇っている横浜です。15度まで上がるのかしら？

さて、昨日は雛祭りでした。

定期試験中の長女は雛祭り気分に浸れませんが、形だけ、それらしい夕食にしました。

ちらし寿司

しゅうまい

春菊サラダ

先日、薬膳料理教室で習った春菊サラダをアレンジしました。

材料は生の春菊と貝割れ菜、焼き海苔だけ。

胡麻、あられ、糸唐辛子をトッピングしました。

味つけは塩と熱した白い胡麻油です。

簡単で旬の野菜をたっぷりいただけるのでオススメです。

さて、午後はお雛様を片付けます。